Na 6 października 2026 roku w MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel w Ożarowie Mazowieckim zaplanowaliśmy II Kongres Polskie Mleko 2026 pod hasłem „Od kryzysu do wzrostu”. Uczestnicy dyskutować będą m.in. na temat zmieniającej się sytuacji mleczarstwa w Polsce, Europie i na świecie, rozwoju rynku białka oraz bezpieczeństwa i cyberbezpieczeństwa w produkcji i przetwórstwie mleka.
Polska branża mleczarska stoi dziś przed wieloma wyzwaniami – od rosnących kosztów produkcji i spadających cen skupu, przez zmieniające się wymagania rynku, po kwestie bezpieczeństwa i konkurencyjności. Odpowiedzi na te zagadnienia poszukamy właśnie podczas II Kongresu Polskie Mleko 2026, który odbędzie się 6 października w MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel w Ożarowie Mazowieckim pod Warszawą.
Program wydarzenia został podzielony na cztery bloki tematyczne łączące praktyczne doświadczenia gospodarstw z wiedzą ekspertów oraz analizą trendów rynkowych.
Pierwsza część kongresu poświęcona będzie nowoczesnym systemom udojowym. Uczestnicy poznają doświadczenia gospodarstw, które wdrożyły automatyzację produkcji mleka, a dyskusja skupi się na wpływie nowych technologii na zdrowie krów, wydajność stad oraz komfort pracy hodowców.
Kolejny blok dotyczyć będzie żywienia stad mlecznych. Eksperci omówią znaczenie precyzyjnego żywienia dla utrzymania wysokiej produkcji białka i tłuszczu, poprawy zdrowotności oraz wydłużenia okresu użytkowania krów, a także zaprezentują nowoczesne rozwiązania wspierające zarządzanie żywieniem.
Po przerwie, uczestnicy wysłuchają wystąpień dotyczących bezpieczeństwa produkcji i przetwórstwa mleka. Tematem będą zagrożenia dla łańcucha dostaw oraz sposoby zabezpieczenia produkcji i logistyki w obliczu potencjalnych kryzysów, w tym wyzwań związanych z cyberbezpieczeństwem.
Ostatni blok skoncentruje się na perspektywach rynku mleka w Polsce, Europie i na świecie. Zaplanowano analizy sytuacji na europejskim rynku mleka, dyskusję o rosnącym znaczeniu białek serwatkowych, wpływie marek własnych sieci handlowych na sektor mleczarski oraz debatę przedstawicieli branży mleczarskiej poświęconą przyszłości polskiego przetwórstwa i eksportu.